Il primo piatto è un alimento molto gradito dai bambini in quanto consente loro di sentire gusti differenti, associare colori diversi tra loro e variare ogni giorno.
Un consiglio è quello di non utilizzare sempre lo stesso formato di pasta, ma di cambiarlo scegliendo soprattutto quella corta per una praticità di masticazione e deglutizione del bambino.
Primo piatto sano e gustoso
Il primo piatto è il pasto più gradito dai piccoli, come accennato, soprattutto per le varie associazioni di gusti e colori che si possono cambiare ogni giorno.
Scopriamo insieme due primi piatti molto gustosi e adatti al vostro bambino, da preparare insieme oppure come sorpresa.
INDICEFarfalle alla ricotta
Ingredienti:
- 1 tazza di farfalle
- 1 cucchiaio di ricotta
- pizzico di sale
- 1 zucchino tritato
- 1 cucchiaio di latte
Mentre le farfalle sono in cottura dentro l’acqua bollente, lo zucchino andrà cotto al vapore e tritato.
Successivamente lo stesso andrà messo insieme alla ricotta, con aggiunta del latte (ed un pizzico di sale a piacere).
Una volta pronta la pasta, basterà scolarla ed aggiungerla alla crema preparata con ricotta e zucchino da servire calda.
Una variante potrebbe essere nell’utilizzo di conchigliette oppure ruote, sempre molto gradite dai bambini. Per quanto riguarda gli spaghetti, si consiglia la scelta con altra tipologia di ingredienti (magari più colorati).
Riso romantico
Ingredienti 3 persone:
- 150 grammi di riso
- 1 bicchiere di passata di pomodoro
- ½ sedano di colore bianco
- parmigiano reggiano grattugiato
- olio di oliva
- basilico
- pizzico di sale
Il sedano deve essere tagliato a pezzetti e lessato in acqua poco salata.
Nell’acqua utilizzata per il sedano, lessare il riso insieme alla passata di pomodoro per fargli acquisire il colore rosa romantico.
Una volta cotto deve essere servito caldo, con aggiunta di un pizzico di olio di oliva, basilico e parmigiano reggiano grattugiato a volontà.
Il colore rosa è indicato soprattutto alle bimbe femmine, che riescono sempre ad associare la nuance ad una storia divertente e fatata.
